食品安全，是我們共同關(guān)注的問題。目前新冠病毒的威脅尚未褪去，因此我們 衍生了一個(gè)新的問題：“如果食品從業(yè)者是新冠病毒的感染者，那食品會(huì)有附著病毒的風(fēng)險(xiǎn)嗎？”關(guān)于這個(gè)問題，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心給出了答案。

近日，中新網(wǎng)發(fā)布新聞。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員—李寧表示，關(guān)于新冠病毒與食品安全的問題，如果食品從業(yè)人員不慎成為了新冠病毒的感染者，那么他就有可能對(duì)食品造成污染。因此在疫情期間，我們都需要提倡各大食品行業(yè)加緊對(duì)于食品從業(yè)人員的觀察與檢測，嚴(yán)格按照相關(guān)食品安全規(guī)范和要求進(jìn)行操作。各地食品安全機(jī)構(gòu)也都加強(qiáng)了相關(guān)的食品樣品關(guān)于新冠病毒的監(jiān)測。

國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧指出，食品市場上的所有食品，都需要經(jīng)過一系列的生產(chǎn)加工銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，如果其中一個(gè)環(huán)節(jié)的周圍環(huán)境被新冠病毒所污染，或者食品生產(chǎn)從業(yè)人員本身就是新冠病毒感染者，就有可能對(duì)食品造成污染，具有一定的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因此李寧強(qiáng)調(diào)在疫情期間各方食品企業(yè)一定要嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)的要求與規(guī)范，實(shí)施對(duì)食品從業(yè)人員的身體檢查，除此之外還要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工與銷售環(huán)境的設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生消毒，做到隔一段時(shí)間就消毒一次的良好防護(hù)措施。食品從業(yè)人員也要做到加強(qiáng)自我健康監(jiān)測，一旦出現(xiàn)身體發(fā)熱、咳嗽乏力等癥狀時(shí)，要立即離開崗位并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)到醫(yī)院就診，絕不能帶病工作。

近期，全國各地都加強(qiáng)了食品的新冠病毒相關(guān)監(jiān)測。截至目前，云南、山東、河南、寧夏、浙江、廣東等地區(qū)的食品樣品中的新冠病毒核酸檢測結(jié)果均為陰性。所以綜合而言，目前的食品被新冠病毒污染的幾率還是比較小的。

疫情防控，重任在肩。不忘初心，砥礪前行。嘉友食品將繼續(xù)推進(jìn)疫情防控的相關(guān)工作，嚴(yán)格執(zhí)行工作人員的健康監(jiān)測。堅(jiān)決履行食品安全的相關(guān)工作，用優(yōu)質(zhì)食品傳遞幸福。