不知道大家是否跟小嘉一樣曾經(jīng)有過(guò)這樣的疑惑：為什么看餅干營(yíng)養(yǎng)成分表時(shí)候，發(fā)現(xiàn)各種營(yíng)養(yǎng)元素占比加起來(lái)不是 100% ？比如嘉友食品 1MM土豆餅干營(yíng)養(yǎng)元素標(biāo)準(zhǔn)值百分比：能量 26% 、蛋白質(zhì) 12% 、脂肪47%、碳水化合物 21% 、鈉 26% ...難道說(shuō)不應(yīng)該是這種百分比加起來(lái)要相當(dāng)于100% ？為什么會(huì)超出了 100% 呢？這是什么意思呢？

原來(lái)營(yíng)養(yǎng)成分表后面的百分比，是不能加的，它的意思是：該營(yíng)養(yǎng)元素的含量，占一天所需的百分比。

比如：某牌子椰子汁，每喝 100ml所含能量占一天所需 2%，蛋白質(zhì)占一天所需1% ，脂肪占一天所需2% ，碳水化合物占一天所需 2% ，鈉占一天所需 1% 。飲料所含的營(yíng)養(yǎng)成分并不多，但喝多了會(huì)撐肚子，所以給小朋友喝的話，不要在正餐前。

再者，某品牌的一包薯片，能量占一天所需 8% ，蛋白質(zhì)占一天所需 3%，脂肪占一天所需的17% ，其中飽和脂肪酸占一天所需的 25% ，依次類(lèi)推……

看到這里你是不是和嘉友小編一樣，恍然大悟啦，解決了心中許久的困惑了呢！關(guān)注嘉友食品小嘉的嘉友趣科普欄目，帶你解鎖更多餅干知識(shí)，一起學(xué)起來(lái)吧！